こんにちは！リベルテです🤍

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ゴーヤに含まれる栄養素の多くは
熱に弱いものが多いです❗️
次のコツを押さえると栄養素をムダなく摂ることができますよ☺️♪

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☾水に長時間さらさない

ゴーヤの苦みを取るために水にさらしたり、サッと茹でたりすることがありますが、
できればそのような下処理をしない方が栄養素の流出を防げます☝🏻✨

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☾加熱はサッとする

長時間加熱するとビタミンCなど
壊れてしまいやすいです😣

ゴーヤの食感がシャキシャキと残るくらい、サッと火を通すのがベストです☝🏻✨

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また夏バテ対策として、豚肉と組み合わせて食べるのがおすすめです♪

ぜひ試してみて下さいね\\(◡̈)/♥︎

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